INGREDIENTES:
- 200 grs de premezcla sin lactosa.
- 1 cda de polvo de hornear.
- 200 grs de puré de calabaza.
- 3 cdas de aceite de maíz.
- 100 grs de azúcar mascabo.
- 3 cdas de miel.
- 1 pizca de cúrcuma.
- 1 /2 cdta de canela.
- 2 huevos.
*Cómo hacer la premezcla sin lactosa en casa? –> http://soyglutenfree.com/premezclas/
PREPARACIÓN:
En un bowl, mezclar el puré de calabaza con el aceite, agregar el azucar, los huevos, la miel, la cúrcuma y la canela.
Batir con batidora electrica durante unos minutos hasta obtener un color uniforme.
Sin dejar de batir, agregar de a poco la premezcla previamente tamizada con el polvo de hornear. Continuar batiendo hasta tener todo bien integrado y sin grumos.
Volcar la masa en un molde savarín previamente aceitado y enharinado con premezcla. Colocar el molde dentro de la olla precalentada en fuego mínimo.
Si lo hacen al horno, también tiene que estar precalentado en mínimo.
El tiempo de cocción en ambos casos es de 60 minutos.
Queda super esponjoso! y con un sabor buenísimo!!
