Las tortas y las frutas de otoño se llevan bien!
No se pueden perder esta receta! Una bomba de rica!
INGREDIENTES:
(para un molde de 20cm de diámetro)
- 200 grs de premezcla.
- 150 grs de azúcar.
- 150 grs de manteca.
- 1 huevo.
- ralladura de ½ limón.
- esencia de vainilla c/n.
- azúcar impalpable c/n.
- 2 peras grandes (maduras)
PROCEDIMIENTO:
Procesar la manteca fría junto con la premezcla, el polvo de hornear y el azúcar, para obtener un arenado.
Enmantecar el molde, colocar la mitad del arenado en la base y cubrir con las peras cortadas en rodajas.
Al resto del arenado, agregar un huevo, la ralladura de limón y un chorrito de esencia de vainilla. Integrar bien con una espátula y esparcir sobre las peras.
Llevar al horno (bajito) de unos 40 a 45 minutos.
Desmoldar y, una vez que está fría, cubrir con azúcar impalpable.
