INGREDIENTES:
- 200 grs de premezcla.
- 75 grs de azúcar rubia (yo usé orgánica)
- Sal (una pizca).
- 75 grs de manteca.
- 75 grs de chocolate blanco rallado grueso.
- 1 huevo.
PROCEDIMIENTO:
Colocar la premezcla junto con el azúcar y la sal en un bowl y mezclar bien. Agregar la manteca fria cortada en cubos y deshacer con los dedos e integrar bien hasta obtener un granulado.
Agregar el chocolate blanco rallado y mezclar.
Por último, añadir el huevo. Amasar hasta obtener una masa suave y de fácil manejo.
Dejar reposar en la heladera unos 15 minutos.
Formar bollitos, con estas cantidades me salen 12 galletas de 7 cm de diámetro. Aplastar para dar forma.
Colocarlas en una placa para horno, apenas enmantecada. Volver a enfriar en la heladera de 5 a 10 minutos, para que no pierdan la forma.
Llevar a horno moderado por unos 10 minutos, hasta que la base se vea doradita.
* Súper Tip!! Se pueden hacer mas divertidas con granas de colores: después que se forma el bollo se le puede agregar 3 cucharadas de granas y volver a amasar hasta ver que están bien distribuidas.
Luego se divide en 12 mini bollitos para aplastarlosy formar las galletas. Queda muy bien cuando sobre la superficie se le colocan granas y se hunden un poquito con los dedos para que queden mejor presentadas ;)
A disfrutar!!
Son súper fáciles! Y deliciosas :)
