Esta receta es para hacer en el horno de pan de Atma easy cook HP4042E.
INGREDIENTES:
- 400 ml de agua tibia.
- 50 ml de aceite de girasol.
- 450 grs de premezcla.
- 10 grs de levadura seca.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
PREPARACIÓN:
Quitar el molde de la máquina con el amasador colocado.
Colocar los ingredientes líquidos y después los secos!
Primero el agua tibia y el aceite, después volcar la premezcla previamente tamizada.
Por último y sobre la premezcla, colocar la levadura en el centro, en un rinconcito la sal (sin que haga contacto con la levadura) y en el rincón opuesto el azúcar.
Colocar el molde nuevamente en la máquina y programar. En este caso usamos el programa 01 con tostado oscuro.
La cocción tarda unas 3 horas. Una vez que está listo, retirar de la máquina y desmoldar sobre una rejilla para que el pan no se humedezca.
Lo bueno de esta receta es que no lleva ni leche ni huevos como las que vienen en el recetario. La miga queda súper tierna y el sabor muy rico!
*Importante! Usamos siempre la premezcla Santa María, intenté con la casera y no salió bien!
