INGREDIENTES:
Para 1 tarta grande o 4 individuales.
- 150 grs de premezcla nutritiva integral sin lactosa.
- 1 cda de polvo de hornear.
- 2 cdas de cacao amargo en polvo.
- 50 grs de azúcar de coco
- 50 grs de aceite de coco.
- 1 huevo.
- Esencia de vainilla.
- 300 grs de dulce de batata.
*Cómo hacer la premezcla nutriva integral? -> http://soyglutenfree.com/premezclas/
PREPARACIÓN:
Colocamos los secos en un bowl. Agregamos el aceite de coco y mezclamos con los dedos, integrando bien hasta obtener arenado.
Agregamos el huevo, un chorrito de esencia de vainilla y amasamos hasta formar un bollo tiernito.
Usamos 4 moldecitos individuales de 9cm de diámetro. Dividimos la masa en 5 partes iguales: 4 para cubrir los moldes y 1 para hacer las tiritas.
Estiramos la masa entre papel film (para que no se nos pegue y para no agregar premezcla extra) y cubrimos los moldes.
Pisamos el dulce de batata con un tenedor, agregando un poco de agua caliente si es necesario para ablandarlo y llenamos las frolitas.
Cortamos las tiritas y las colocamos por encima haciendo presión en los bordes para que no se despeguen!
Llevamos al horno precalentado en 180° por unos 15 minutos. Si hacen una tarta grande el tiempo de cocción es mayor!
Listas! Dejar enfríar antes de desmoldar.
