INGREDIENTES:
- 100 grs de aceite de coco.
- 100 grs de azúcar.
- 2 huevos.
- 120 grs de premezcla nutritiva integral.
- 1 cda sopera de polvo de hornear.
- 30 grs de cacao amargo.
- 150 ml de leche vegetal, usamos de castañas y nos encantó la combinación de sabores.
- Esencia de vainilla c/n.
*Cómo hacer la premezcla nutriva integral? -> http://soyglutenfree.com/premezclas/
PREPARACIÓN:
Primero batimos el aceite con el azúcar y vamos agregando los huevos de a uno.
Cuando tenemos una mezcla bien espumosa vamos agregando de forma alternada, y sin dejar de batir, los secos y la leche!
Por último la esencia de vainilla a gusto.
Tiene que quedar una mezcla bien cremosa, con color parejo y sin grumos!
Batimos con batidora eléctrica, la primera parte con alta velocidad y cuando vamos alternando el resto de los ingredientes con velocidad más baja.
Listo! Volcamos la preparación en el molde previamente aceitado y enharinado con premezcla.
Muy fácil de preparar!
Lo hicimos en el savarín, pero también se puede hacer en el horno.
Si lo hacen en el savarin de Essen, la cacerola tiene que estar precalentada y con fuego corona.
Si lo hacen en el horno, precalentado en 180º.
El tiempo de cocción es de 45 minutos. Igual siempre controlen la cocción pinchando y que salga seco.
