INGREDIENTES:
- 150 grs de premezcla.
- 100 grs de azúcar negra
- 1 cda de polvo de hornear apto.
- 2 cdas de cacao en polvo apto.
- Sal (una pizca).
- 50 grs de manteca.
- 1 huevo.
- 1 cda de leche.
- 100 grs de chips de chocolate blanco.
PROCEDIMIENTO:
Colocar todos los secos en un bowl y mezclar bien. Agregar la manteca fria, en cubos, y deshacer con los dedos e integrar bien hasta obtener un granulado.
Añadir el huevo y la leche. Amasar hasta obtener una masa suave y de fácil manejo. Por último agregar los chips de chocolate.
Dejar reposar en la heladera 15 minutos.
Formar 12 bollitos y aplastar para dar forma a las galletitas.
Colocarlas en una placa dejando bastante espacio entre una y otra, para que no se unan cuando crecen!
Enfriar en la heladera de 5 a 10 minutos. Tienen que estar bien frías para que no pierdan la forma.
Llevar a horno moderado de 7 a 10 minutos. Al momento de sacarlas pueden parecer blanditas, pero cuando se enfrían quedan perfectas!
