INGREDIENTES:
• 150 grs de azúcar.
• 150 grs de manteca.
• 2 huevos.
• Esencia de vainilla c/n
• 200 grs de dulce de leche repostero.
• 150 ml de leche.
• 250 grs de premezcla apta.
• 1 cda colmada de polvo de hornear.
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y un chorrito de esencia de vainilla y seguir batiendo hasta lograr una consistencia bien cremosa.
Agregar el dulce de leche y batir nuevamente hasta lograr un color parejo.
Tamizar la premezcla con el polvo de hornear. Agregar de a poco a la preparación anterior, intercalando con la leche y batir hasta que esté todo bien integrado.
Llenar una budinera (previamente enmantecada y enharinada) hasta la mitad de su capacidad.
Llevar al horno (precalentado bajo) por 45 o 50 minutos.
Muy rico! Queda bien húmedo y esponjoso.
