INGREDIENTES:
- 150 grs de premezcla.
- 1 cdta de polvo de hornear apto.
- 100 grs de azúcar.
- 50 grs de coco rallado.
- 50 grs de margarina.
- 1 huevo.
- 1 cdta de esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO:
Colocar todos los secos en un bowl y mezclar bien. Agregar la margarina fría cortada en cubos.
Integrar bien, deshaciendo los cubos de margarina hasta obtener un granulado.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla.
Amasar hasta obtener una masa suave y de fácil manejo.
Dejar reposar en la heladera de 10 a 15 minutos.
Estirar con palote hasta lograr 0,5 cm de espesor. Cortar las galletitas con cortante de formitas y colocar en una placa previamente enmantecada.
Llevar al horno (medio) unos 10 minutos.
