INGREDIENTES:
- 200 grs de premezcla (usamos sin lactosa)
- 85 grs de harina de sorgo
- 1 cda de polvo de hornear
- 5 grs de levadura seca (1/2 sobrecito)
- 2 cdas de aceite
- 400 ml de agua
- 15 grs de semillas de chia
- sal c/n
PREPARACIÓN:
Colocar en un bowl la premezcla, con el polvo de hornear, sal a gusto, mezclar bien. Formar una corona y en el centro poner la levadura con un poquito del agua y las 2 cucharadas de aceite.
Con una cuchara, empezar a mezclar desde el centro hacia los bordes e ir agregando, de a poco, el resto del agua.
Mezclar bien hasta tener una masa bien cremosa!
Agregar las semillas de chia y volver a mezclar.
Colocar la preparación en un molde aceitado y enharinado con premezcla si es necesario.
Dejar leudar, tapado y con calorcito. Puede ser cerca del calor del horno mientras se precalienta.
Puede tardar más de una hora en crecer, tengan paciencia! Una vez que creció, pueden agregarle mix de semillas encima, antes de llevarlo al horno.
Se cocina en horno precalentado en 180 grados, por 1 hora aprox. Hasta que lo vean firme y con buen color!
Queda súper tiernito. Y aporta fibras a nuestra dieta!
