INGREDIENTES:
- 150 grs de premezcla.
- 50 grs de coco rallado
- 50 grs de azúcar.
- 1 cdta de polvo de hornear.
- 50 grs de manteca.
- 200 grs de dulce de leche repostero.
- 1 huevo.
- Para el relleno: dulce de leche repostero c/n.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno en 180 grados.
Colocamos todos los secos en un bowl y mezclamos bien!
Agregamos la manteca fría cortada en cubos y vamos deshaciendo con los dedos integrando todo hasta obtener un arenado.
Después agregamos el dulce de leche y volvemos a mezclar hasta que se empareja el color.
*Tip para no pegotearse: cubrir el dulce de leche con el arenado antes de empezar a mezclar!
Por último, agregamos el huevo y amasamos hasta formar un bollo súper tierno!
Si notan que la masa está muy blanda la llevan a la heladera unos minutos!!
Dividimos en 16 partes iguales y hacemos bolitas con las manos, hundimos el centro (bastante, para que entre más dulce de leche!) y colocamos sobre una placa para horno antiadherente o apenas enmantecada.
Con la ayuda de una cucharita llenamos los centros con el dulce de leche.
Llevamos al horno por 10-12 minutos y ya están listas!!
Cuando las sacan parecen un poco blandas pero cuando se enfrían quedan perfectas!! Súper tiernitas!
