Amamos esta receta! Los scons son súper fáciles de preparar y quedan muy ricos! Nos encantan tibios con queso crema y mermelada.
INGREDIENTES:
- 300 grs de premezcla.
- 1 cucharada al ras de polvo de hornear apto.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 120 grs de manteca fría.
- 1 huevo.
- Esencia de vainilla c/n.
- 2 a 3 cucharadas de leche.
PREPARACIÓN:
En un bowl, mezclar la premezcla con el polvo de hornear y el azúcar.
Agregar la manteca en cubos e intregar bien.
Hacer una corona, y en el centro colocar el huevo, un chorrito de esencia de vainilla y la leche.
Unir todo sin amasar demasiado.
Estirar entre papel film hasta lograr 2 cm de espesor, doblar por la mitad y volver a estirar.
Cortar los scons, colocar en una placa y llevar al horno (moderado) por 20 minutos.
Una vez listos pueden espolvorear con azúcar impalpable.
