INGREDIENTES:
- 100 grs de harina de almendras
- 250 grs de premezcla
- 2 cdas soperas de polvo de hornear
- 75 grs de azúcar
- 25 grs de azúcar negra
- sal (una pizca)
- 100 grs de manteca
- 2 huevos
- 1 cda de esencia de vainilla
- 150 grs de chips de chocolate
- 400 grs de dulce de leche repostero (1 pote)
PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los secos en un bowl y agregamos la manteca fría cortada en cubos. Integramos bien, deshaciendo con los dedos, hasta formar un arenado.
Agregamos los huevos y la esencia de vainilla. Comenzamos a mezclar y amasar hasta formar un bollo tiernito.
Por último agregamos los chips de chocolate, amasamos de nuevo para que queden bien distribuidos en toda la masa.
Dividimos en 3 partes iguales, y formamos las cookies de unos 20cm de diámetro. Si tienen moldes de este tamaño, genial! Y sino las moldean para que queden todas las capas iguales.
Llevamos a horno precalentado en 180º por 10 minutos!
Es importante dejarlas enfríar antes de apilarlas!
Las unimos con el dulce de leche, medio pote por capa!
Listo! Una torta súper rica y súper simple. Ideal para cumpleaños!
