INGREDIENTES:
- 200 gramos de premezcla
- 5 gramos de levadura seca.
- 175 ml de agua a temperatura ambiente.
- 1 cucharada sopera de aceite.
- sal, a gusto
PREPARACIÓN:
Mezclamos los secos en un bowl, agregamos el agua y el aceite.
Formamos un bollo tiernito!
*Para hacer las tortillitas integrales usamos la premezcla nutritiva integral que hacemos casera. pueden verla en nuestro post de premezclas.
–> http://soyglutenfree.com/premezclas/
Dividimos en 6 partes iguales, si van a hacer wraps dividan en 4 así pueden poner más relleno y cerrar bien!
Estiramos cada una hasta obtener 1 mm de espesor. Son bien finitas!!
Usamos premezcla para espolvorear y mantenerlas bien sequitas para que sea fácil de manipular y que no se peguen!
Cocinamos vuelta y vuelta en una sartén bien caliente, sin usar aceite.
Tienen que estar apenas doradas de cada lado, no se tienen que pasar para que estén flexibles. Cuando se empiezan a hacer los globitos ya están listas!
Súper fácil!!
Las vamos apilando y las mantenemos envueltas en un paño de algodón limpio hasta el momento de servir!
Las que sobran se pueden conservar en el paño y volver a calentar en el microondas o en la sartén.
También pueden prepararlas y freezarlas crudas, siempre con separadores. Al momento de cocinarlas es importante que estén a temperatura ambiente.
